長久以來，漁業漠視水生動物 (例如魚蝦蟹) 的福利，不論是人工養殖或野生捕獵都以殘酷方式虐待動物，包括棒打、沒有麻醉便切割身體、放在漁網窒息至死、在冰塊中凍死或以沸水烹殺等。直至近年多項國際科研提出有力證據，清楚表明水生動物能感受恐懼和痛苦，加上消費者越趨重視動物福利，漁業...

「年年有餘」是新年常用的祝福語，為取其意頭，團年飯都必備「年年有魚」菜式。可是，世界上大約 90%的魚類資源已被完全捕撈或過度捕撈，香港更是亞洲第二大海鮮消費地方，全球則是第八大。以2016年為例，香港人平均消費約72公斤海鮮，比全球人均消費的20公斤高出超過3倍！香港所消...

Photo: Jo-Anne McArthur / We Animals 1. 碳排放 聯合國糧農組織指出，畜牧業排放的溫室氣體佔整體排放的14.5%，比起全球所有海、陸、空交通工具所排放的總和還要高。 而根據英國2014年的一項研究，肉食者每天來自飲食的碳排放量為7.2公...

過去數十年，人類對海產的需求持續上升。除了帶動捕魚規模擴張，亦令水產養殖業快速崛起。需依賴外來餵飼的水產養殖產出由1995年的1200萬噸上升到2015年的5100萬噸 [1]。至2016年，全球水產農殖動物的產量已追上到捕撈量的九成左右...

所謂「第六次大滅絕」，並非危言聳聽。佔了地球面積七成的海洋，廣泛生物群都出現了數量急劇下降的現象。在不可持續水平上捕撈的魚類族群比例從1974年的10% 增加到2015年的33.1% [1]，該等受影響族群的數量因此在縮減。氣候變化固然是一個關鍵因素，更直接的人為活動──捕...

圖片來源：Grist 可能大家最近對聯合國跨政府氣候變化委員會（IPCC）的最新報告，或多或少有些印象。委員會發現氣候變化比之前預想的還要嚴重，若地球平均氣溫再上升攝氏 1.5 度，對生態的巨大影響將會威脅人類社會，報告中除了提到建議各國開發潔淨能源，亦強調人類需要大幅減少...