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自由鳥行動 Cage-Free Hong Kong

「自由鳥行動」— 香港首個「蛋雞福利」運動，以轉型「非籠養」養殖系統結束殘酷的「格子籠」，推動香港成為善待農場動物的城市為目標。我們會與企業和不同機構合作、教育公眾，以推動消費轉型。

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編制「非籠養」雞蛋商戶
和品牌清單

與商戶合作推出優惠予公眾

與不同平台組織合作
和倡議蛋雞福利運動

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發起聯署

反映公眾需求

與 Compassion in World Farming 合作
在香港推行Good Egg Award

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為商戶、企業
提供採購鍊轉型支持​​​

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黃志榮
膳食及營養部主管
註冊營養師（美國）
香港港安醫院

香港港安醫院支持「自由鳥行動 Cage-Free Hong Kong」，這與我們提升動物福利標準、改善食品安全和促進可持續發展的價值觀一致。我們致力於推動可持續發展，並通過在病人菜單中使用非籠養雞蛋來履行我們的企業社會責任。我們認為，動物福利是推動食品服務行業責任供應鏈的關鍵部分。

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Heidi Spurrell, MSc, PG Dip, BEM
CEO, Founder
Food Systems Transformation
Future Green Global

作為一個堅持道德實踐的人，我支持「Cage-Free Hong Kong 自由鳥行動」以結束殘忍的籠養系統。這場運動帶出了生而為人的共同責任 - 為動物創造一個更仁慈的世界。在 Future Green，我們通過提供如非籠養蛋指南等資源，幫助企業做出富同理心的選擇。我們可以一起建立一個更人道和可持續的飲食系統。加入我們，以行動做出真正改變。

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Richard Ekkebus
廚藝及營運總監
置地文華東方酒店

置地文華東方酒店自2016年開始使用非籠養雞蛋，與「自由鳥行動 Cage-Free Hong Kong」的理念一致。過去20年，人類經歷的大多數疫情都與工業化農業有關，健康食品與善待農場動物息息相關。文華東方酒店集團極之重視食品安全風險管理，要創造出優質產品，貫切保障動物福利、支持有機飼養和農業尤關重要。

​支持機構
蛋雞農場：
哪種養殖方式的動物福利較好？
格子籠 Battery Cage ❌
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不人道的集約式養殖，母雞短暫的一生被囚禁在狹小骯髒的鐵籠，淪為產蛋機器。
  • 擠滿多隻母雞，以最低的成本生產最多雞蛋
  • ⁠每隻雞的活動空間比一張 A4 紙還小
  • 完全不能表達自然行為，例如伸展翅膀
  • 剪斷母雞的啄，以免母雞因惡劣環境構成的壓力啄斷羽毛
  • 缺乏運動，骨骼十分脆弱
  • 比「散養雞蛋」(free-range eggs) 受沙門氏菌污染的風險高達 35 倍
*一般沒有標明生產方式的，都是「格子籠」雞蛋，佔市面上絕大部份雞蛋
散養 Free-Range ⭐️ ⭐️
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  • 讓母雞在室外環境活動
  • 更優質、更大的空間
  • 提供有機的選擇
  • 減低沙門氏菌感染等食物安全風險
非籠養 Cage-Free ⭐️
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全球超過35個國家已經 / 正在淘汰「格子籠」，轉為較人道的「非籠養」方式。
  • 室內雞舍
  • 具空間及棲息架等設施，讓母雞表達自然天性（例如築巢、行走、棲息、社交、挖土、沙浴等）
  • 減低沙門氏菌感染等食物安全風險
放養 Pasture-Raised ⭐️ ⭐️ ⭐️
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  • ⁠母雞生活在牧場的天然環境，更貼近其本能需要
  • 提供有機的選擇
  • 減低沙門氏菌感染等食物安全風險
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